

1 Blumenkohl | |
3 EL Sesamöl | |
2 TL Tandoori Gewürz | |
1/2 TL Kreuzkümmel | |
1/2 TL Curcuma | |
Salz | |
Pfeffer | |
250 g Rote Linsen | |
900 ml Wasser | |
1 Granatapfel | |
1 Tomaten | |
1 Frühlingszwiebel | |
2 EL Essig |
1
Erledigt
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Den Backofen auf 180° erhitzen. |
2
Erledigt
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Die Blumenkohl-Röschen von dem Strunk entfernen und waschen. |
3
Erledigt
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Für die Marinade...2 EL Sesamöl, Curcuma, Tandoori, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen. Anschließen den Blumenkohl darin marinieren. |
4
Erledigt
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Den Blumenkohl ca. 25-35 min. im Backofen backen. |
5
Erledigt
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Für den Salat...Ein TL Öl in einem Topf erhitzen. Die Linsen darin kurz anschwitzen. Hinterher das Wasser hinzufügen und ca. 4 min. köcheln lassen. |
6
Erledigt
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Den Granatapfel vierteln und unter Wasser aufbrechen. Die Kerne bleiben so auf dem Boden liegen und der Rest schwimmt oben. |
7
Erledigt
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Die Tomaten und die Frühlingszwiebel klein schneiden. Anschließend mit den Linsen und Granatapfelkernen mischen. |
8
Erledigt
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Für das Dressing....Essig und 1 EL Sesamöl mischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun mit dem Salat vermengen. Am Besten schmeckt der Salat wenn er durchgezogen ist. |