Wochenplan KW 22

Wieder ist eine Woche vorbei und nun stelle ich dir erneut meinen Wochenplan, der vergangenen und der kommenden Woche vor. Gerne teile ich auch wieder meine kulinarischen Highlights von letzter Woche mit dir. 

Eine Sache vorweg: Ein paar Rezepte haben mir wirklich sehr gut geschmeckt, dennoch gibt es vorerst diese Rezepte nicht auf dem Blog, da ich keine Zeit hatte diese Gerichte zu fotografieren. Jedoch werde ich diese Gerichte auch zeitnah in einen anderen Wochenplan einplanen. 

Mein Highlight zum Frühstück war der Vanille-Quark-Pudding mit Mandeln und Blaubeeren. Das Frühstück kann extrem vielseitig zubereitet werden und bringt deshalb Abwechslung in dein Frühstück. Der Vanille-Quark-Pudding mit Mandeln und Blaubeeren wird ganz ohne Zucker und Aromen zubereitet.

Das Highlight zum Mittagessen war die Grüße-Soße mit Spargel. Das Rezept für die Grüne-Soße ist von meinem Opa und ich liebe dieses Gericht. Erst recht im Sommer schmeckt mir die kalte Soße besonders gut. Dazu habe ich Spargel, Kartoffeln und gekochte Eier gegessen. Da ich nicht alle Frankfurter Kräuter zur Hand hatte, bereite ich das Rezept meistens (wie die Alternative von meinem Opa) mit drei Kräutern, statt traditionellerweise mit sieben verschiedenen Kräutern zu. 

Die Souvlaki auf Salat war mein absolutes Highlight zum Abendessen. Dieses Rezept werde ich bald wieder in einen Wochenplan einplanen. Da wir so großen Hunger hatten, blieb leider keine Zeit das Gericht noch zu fotografieren. Zu dem Souvlaki gab es bei uns Bauernsalat, Tzatziki und Halloumi. 

Rezepte aus dem Wochenplan KW 22

• Vollkorn-Pancakes mit Apfelmus
• Vanille-Quark-Pudding mit Mandeln und Blaubeeren
• Grüne-Soße mit Spargel (folgt)
• Kaspressknödel mit Salat (folgt)
• Lachs mit einer Erdbeer-Mango Salsa
• Zoodels mit Garnelen und Tomaten 

Nun zum Wochenplan der Kalenderwoche 23

Da ich in der vergangenen Woche nicht alle geplanten Gerichte zubereiten konnte, habe ich diese Gerichte auch für die kommende Woche eingeplant. An manchen Tagen wiederum habe ich nichts eingeplant, da ich im Büro verpflegt werde. Für meinen kommenden Wochenplan habe ich auch zusätzlich ein paar ältere Rezepte aus meinem Blog verwendet. Natürlich wird es aber auch wieder einige neue Rezepte geben.

Für das Avocado-Brot werde ich mein Eiweißbrot mit Skyr verwenden. Die Falafel-Bowl wird so ähnlich zubereitet wie die Falafel mit Hummus auf Salat und den Tandoori Blumenkohl mit roten Linsensalat gibt es bereits auf meinem Blog. Alle anderen Gerichte habe ich bereits einmal zubereitet, sie wurden jedoch noch nicht auf dem Blog veröffentlicht. 

Ich wünsche dir eine leckere Woche.