Zutaten
| 150 g Butter | |
| 100 g Puderzucker | |
| 1 Ei | |
| 170 g Mehl | |
| 75 g Kakaonibs | |
| 1 Pkt. Schokoladen-Puddingpulver | |
| 1/4 Packung Kuvertüre |
Kakaoplätzchen mit Kakaonibs
Zutaten
-
150 g Butter
-
100 g Puderzucker
-
1 Ei
-
170 g Mehl
-
75 g Kakaonibs
-
1 Pkt. Schokoladen-Puddingpulver
-
1/4 Packung Kuvertüre
Zubereitung
Die Plätzchensaison ist im vollen Gange und ich kreiere weiter neue Plätzchenrezepte, daher stelle ich dir heute meine Kakaoplätzchen mit Kakaonibs vor. Diese kleinen Kugeln schmecken sehr interessant mit den knusprigen Kakaonibs. Hast du schon einmal Kakaonibs probiert? Dabei handelt es sich um getrocknete Stücke der Kakaobohne. Ich habe Kakaonibs von GrünHochZwei verwendet für meine leckeren Plätzchen. Diese machen die Kakaoplätzchen zu etwas ganz besonderem und es sind nicht nur einfache Kakaoplätzchen.
Um die Plätzchen zu verzieren, habe ich Kuvertüre erhitzt. Anschließend habe ich die Kuvertüre mit Schaschlik-Stäbchen über die Plätzchen verteilt. Achtung es könnte eine große Sauerei werden! Lege dafür am besten ein Backpapier unter, welches du anschließend wegschmeißen kannst. Somit musst du anschließend nicht viel sauber machen.
Für dieses Jahr war dies nun mein letztes Plätzchenrezept. Weitere Plätzchenrezepte habe ich hier für dich gesammelt. Meine Arbeitskollegen können sich momentan glücklich schätzen, da ich jedes Mal wenn unsere Plätzchendose auf der Arbeit leer ist, am nächsten Tag neue Plätzchen mitbringe.
Welche Plätzchen hast du dieses Jahr schon gegessen oder gebacken? Ich habe dieses Jahr nur 4 Sorten gebacken, Spritzgebäck von meiner Uroma, Chai Plätzchen, Glas Plätzchen und diese Kakaoplätzchen mit Kakaonibs. Bei allen Rezepten ist es wichtige, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben. Nur so wird der Teig ein homogener Teig. Sollten die Zutaten unterschiedliche Temperatur haben, oder sogar z.B. die Butter zu kalt sein, wird der Teig klumpig und er wird leider nicht gut.
Solltest du weitere Rezepte mit Kakaonibs suchen, findest du hier noch ein leckeres Kaffe-Eis mit Kakaonibs. Ich kann mir auch gut ein weihnachtliches Eis mit Kakaonibs vorstellen. Vielleicht probiere ich mit meiner Mama an Weihnachten mal eins aus.
Ich hoffe, dir schmeckt mein Kakaoplätzchen mit Kakaonibs Rezept. Ich würde mich sehr über ein Feedback von dir freuen.
Schritt
|
1
Erledigt
|
Butter und Zucker cremig schlagen. |
|
2
Erledigt
|
Anschließend das Ei unterrühren. |
|
3
Erledigt
|
Hinterher Mehl, Kakaonibs und Puddingpulver hinzufügen. |
|
4
Erledigt
|
Den Teig für mind. 1 std. Kühl stellen. |
|
5
Erledigt
|
Den Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen. |
|
6
Erledigt
|
Mit nassen Händen aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen. |
|
7
Erledigt
|
Die Plätzchen im Backofen ca. 15-20 min. backen. |
|
8
Erledigt
|
Die Kuvertüre erhitzen und über abgekühlten Plätzchen verteilen. |
