Zutaten
| 100g, gelb Senfkörner | |
| 150 ml Wasser | |
| 100 g Bronxe Xucker | |
| 2 EL Honig | |
| 100 ml Weinessig | |
| 1 Ms. Piment | |
| 1 EL Salz | |
| 4 Nelken | |
| 2 Lorbeerblätter |
Süßer Senf
Zutaten
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100g, gelb Senfkörner
-
150 ml Wasser
-
100 g Bronxe Xuckeralternativ Zucker karamelisiert
-
2 EL Honig
-
100 ml Weinessig
-
1 Ms. Piment
-
1 EL Salz
-
4 Nelken
-
2 Lorbeerblätter
Zubereitung
Schritt
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1
Erledigt
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Die Senfkörner mit einem Mörser zerstoßen, anschließend die Senfkörner mit kochendem Wasser übergießen und 15 min. ziehen lassen. |
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2
Erledigt
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Den Bronxe (Xucker) in einen Topf geben und karamellisieren, den Honig unterrühren. Die Senfkörner mit in den Topf rühren und ebenfalls karamellisieren. |
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3
Erledigt
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Hinterher mit dem Essig ablöschen. Unter die Maße Piment, Salz, Nelken und Lorbeerblätter mischen. Anschließend alles ca. 30 min. leicht köcheln lassen. |
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4
Erledigt
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Zwei Schraubgläser heiß ausspülen und den süßen Senf hinein füllen und auf den Kopf stellen. |
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Wie lecker ist das denn!? Ich habe sogar gelbe Senfkörner hier und wusste immer nicht wofür ich sie einsetzte. Doch jetzt, mache ich wohl gleich mal süßen Senf. Danke für die Inspiration und das tolle Rezept.
Liebste Grüße
Jacki
Danke dir liebe Jacki!
Oh ja mach dass gerne. Du kannst mir gerne schreiben wie es geworden ist. Aber nicht vergessen es schmeckt erst wenn es etwas länger gezogen hat.
Liebste Grüße,
Anisa
Super Rezept. Werde es mir merken und sicher ich auch zubereiten.
LG, Diana
Danke dir. Kannst mir gerne berichten wie es dir geschmeckt hat 🙂
LG Anisa
[…] auch so gerne Weißwürste wie ich? Wie wäre es mal mit einem Weißwurst Salat, lecker mit einem süßen Senf Dressing und leckeren […]
[…] auch so gerne Weißwürste wie ich? Wie wäre es mal mit einem Weißwurst Salat, lecker mit einem süßen Senf Dressing und leckeren […]