Nährwerte
Kcal.
10,5
Kh.
2,1g
Fett
0,1g
Eiweiß
0
Quittensirup
160 Portion a´ 25 ml.
Zutaten
-
4 L QuittensaftApfelquitten, kaltgepresst vom Bauern
-
12 Nelken
-
7 Zimtstangen
-
6 Sternanis
-
300g Xucker lightalternativ Zucker
Zubereitung
Schritt
|
1
Erledigt
35 min.
|
Den kaltgepressten Apfelquittensaft vom Bauern zum Kochen bringen, anschließend zusammen mit Nelken, Zimtstangen, Sternanis und Xucker light ca. 35 min. leicht köcheln lassen. |
|
2
Erledigt
|
AbfüllenDen Sirup in entsprechende Gefäße abfüllen. Am besten in Schraubgläser, dafür die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und den Sirup in die Gläser füllen. Hinterher gut verschließen und auf den Kopf stellen und so auskühlen lassen. |
|
3
Erledigt
|
Falls du den Saft selbst zubereiten möchtest....Die Apfelquitten im warmen Wasserbad legen, mit einem Küchenhandtuch alle Quitten abrubbeln. Alle Apfelquitten halbieren und in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. In einem großen Topf die Apfelscheiben geben und mit dem Wasser übergießen, anschließend aufkochen lassen. Danach weitere 60 min. leicht köcheln lassen. |
