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Butterplätzchen mit Rosenblüten von meiner Uroma

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min.

1 0

Zutaten

	150g Butter ich habe Halbfett Butter verwendet
	125g Puderzucker
	1 Ei
	Prise Salz ich habe Salz mit getrockneten Blüten verwendet
	1 EL Zitronensaft
	1 EL Rosenwasser
	300g Mehl ich habe Dinkelmehlverwendet
	Dekoration
	2 EL Zitronensaft
	Rosenwasser alternativ zu Zitronensaft, wenn man es sehr rosig mag
	130g Puderzucker
	etwas Rosenblütenblätter

Nährwerte

Kcal.

Kh.

8,6g

Fett

1,2g

Eiweiß

0,8g

Butterplätzchen mit Rosenblüten von meiner Uroma

Name: Butterplätzchen mit Rosenblüten von meiner Uroma
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 55 Servings
Ingredients: Butter: 150g; Puderzucker: 125g; Ei: 1; Salz: Prise; Zitronensaft: 1 EL; Rosenwasser: 1 EL; Mehl: 300g; Zitronensaft: 2 EL; Rosenwasser; Puderzucker: 130g; Rosenblütenblätter: etwas

50 min.
Portion 55
Einfach

Zutaten

150g Butter
ich habe Halbfett Butter verwendet
125g Puderzucker
1 Ei
Prise Salz
ich habe Salz mit getrockneten Blüten verwendet
1 EL Zitronensaft
1 EL Rosenwasser
300g Mehl
ich habe Dinkelmehlverwendet
Dekoration
2 EL Zitronensaft
Rosenwasser
alternativ zu Zitronensaft, wenn man es sehr rosig mag
130g Puderzucker
etwas Rosenblütenblätter

Zubereitung

Schritt

1 Erledigt 15 min.	Butter, Puderzucker und Ei ca. 15 min. schaumig rühren. Solltest du kein Puderzucker zuhause haben, kannst du auch Zucker in ein Mixer geben und pulverisieren.
2 Erledigt	Anschließend Salz, Zitronensaft und Rosenwasser unterrühren.
3 Erledigt 5 min.	Das Mehl über den Teig sieben und anschließend gut verrühren.
4 Erledigt 60 min.	Den Teig in Frischhaltefolie packen und für mindestens 1 std. in den Kühlschrank legen. Solltest du den Teig über Nacht in den Kühlschrank legen, musst du den Teig am nächsten Tag mindestens 1 std. vor der Verarbeitung rauslegen.
5 Erledigt	Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
6 Erledigt	Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, ich nutze dafür eine Backmatte. Den Teig nicht zu dünn und nicht zu dick ausrollen.
7 Erledigt 10 min.	Anschließend mit einem Ausstecher ausstecken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Hinterher im Backofen 10-12 min. backen.
8 Erledigt	Nachdem die Plätzchen ausgekühlt sind, Zitronensaft mit Puderzucker verrühren und über die Plätzchen träufeln. Anschließend sofort die Rosenblütenblätter über den Nassen Zuckerguss streuen. Falls die Blütenblätter zu groß sind, vorher in einen Mörser geben.

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Anika

Anika

ich bin Anika die Floristin welche sich hier kreativ entfaltet. Ich liebe es zu kochen, backen und meine Familie. Daher habe ich diese Seite erstellt um alles an einem Ort zu haben