Apfelkompott
Zutaten
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grün, 800g Apfel
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naturtrüb 300ml Apfelsaft
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1/2 Zitrone
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1 TL Zimt
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2 Nelken
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1 Ms Vanille
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300g Gelier Zucker 2:1
Zubereitung
Passend zum Herbst habe ich heute ein Apfelkompott Rezept für dich. Manchmal kaufe ich zu viele Äpfel ein und leider werden sie nicht schnell genug verzehrt, dadurch werden die Äpfel weich und schmecken nicht mehr ganz so gut. Aus diesem Grund habe ich auch kürzlich dieses leckere Apfelkompott selber gemacht. Ich persönlich mag lieber Apfelkompott als Apfelmus, aber das ist auch Geschmacksache. Apfelmus ist mir meistens einfach zu fein und ich mag es gerne wenn ich auf Stücken kauen kann.
Dieses Apfelkompott kannst du einmachen oder einkochen. Ich habe jedoch beides nicht gemacht, weil ich wusste, dass der Kompott keine 2 Wochen bei mir im hält. Also habe ich den Kompott einfach im Kühlschrank aufbewahrt und schnell zu verschiedenen leckeren Sachen gegessen. Einmal gab es einen Schokoladen Kuchen mit Apfelkompott und einmal habe ich als Nachtisch einfach nur Joghurt mit Apfelkompott vermischt. Du kannst es auch perfekt für ein Desert im Glas nehmen. Einfach etwas Kompott herein füllen, eine leckere Creme oben drauf und zum Abschluss etwas Zimt. Oder du kannst ihn wie ich als Füllung für einen leckeren saftigen Apfelkuchen nehmen.
Wie du merkst liebe ich Apfelkompott und kann es überall einsetzten. Wir haben momentan schon wieder ein paar Äpfel welche schon etwas weicher sind, ich glaube ich stelle mich gleich wieder in die Küche und mache noch etwas Kompott. Jedes Mal wenn ich die Bilder zu dem Kompott sehe bekomme ich wieder gelüste darauf und ärgere mich, dass ich nichts mehr als Vorrat habe.
Nur noch diese Woche läuft mein Blogevent kulinarisch auf Vorrat und zu diesem Event passt mein Kompott ja perfekt. Wenn du möchtest, kannst du auch noch daran teilnehmen, egal ob du einen Blog hast oder nicht. Die genauen Informationen, wie du an meinem Blogevent teilnehmen kannst, erfährst du hier.
Ich hoffe dir schmeckt mein Kompott genau so gut wie mir. Ich wünsche dir eine wundervolle Woche.
Schritt
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1
Erledigt
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Die Zitrone auspressen. |
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2
Erledigt
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Die Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden. Anschließend in einem Topf mit dem Zitronensaft vermengen. |
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3
Erledigt
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Zusammen mit Apfelsaft, Zimt, Nelken, Vanille und Zucker aufkochen. Nun ca. 20 min. köcheln lassen. |
