Zutaten
| 1kg Apfel | |
| 2 TL Zimt | |
| 1/2 Zitrone | |
| 50 ml Wasser | |
| 150g Xucker | |
| 100g Rohrzucker | |
| 100g Mandeln | |
| 30g Rosinen | |
| 180g Halbfett Butter | |
| 3 Eier | |
| 1 Eiweiß | |
| 200g Dinkelmehl | |
| 50 ml Milch 1,5 % | |
| 1 TL Backpulver |
Nährwerte
Kcal.
298
Kh.
40g
Fett
12g
Eiweiß
6,5g
Apfel-Tarte
Zutaten
-
1kg Apfel
-
2 TL Zimt
-
1/2 Zitrone
-
50 ml Wasser
-
150g Xuckeralternativ Zucker
-
100g Rohrzucker
-
100g Mandelnstifte
-
30g Rosinen
-
180g Halbfett Butter
-
3 Eiergr. M
-
1 Eiweiß
-
200g Dinkelmehl
-
50 ml Milch 1,5 %
-
1 TL Backpulver
Zubereitung
Schritt
|
1
Erledigt
|
Der TeigFür den Teig: Butter, Eier, 100 g Xucker, Rohrzucker, Dinkelmehl, Milch und Backpulver verkneten. Anschließend ausrollen und in eine runde Tarteform geben, den Rest für die Verzierung verwenden. |
|
2
Erledigt
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Apfelkompott zubereitenDie Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In einen Topf Äpfel, Zimt, Zitronensaft, 50 g Zucker und Wasser ca. 10 min köcheln lassen. Unter die Masse Mandelstifte und Rosinen mengen. Hinterher in die Tarteform füllen. |
|
3
Erledigt
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Backen...Den Backofen auf 170° vorheizen. Aus dem restlichen Teig beliebig ein Gitter erstellen. Über den Teig das Eiweiß pinseln. Den Kuchen für ca. 40 min. in den Backofen geben. |
